La carte
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Sur la Braise
La Méditerranée
Bar frais grillé (Env. 350g), crème citron, Risotto
19.00€
19.00€
Fish and Chips
15.00€
15.00€
Encornets grillés, émulsion gingembre, coriandre, Risotto
18.00€
18.00€
6 Huîtres de l’Étang de Thau
9.00€
9.00€
Soupe de poisson
7.00€
7.00€
Tartare de thon frais aux agrumes
7.00€
7.00€
Proposé par 
L'Aubrac
Garnitures au choix : Pommes de terre écrasées /Risotto /Poêlée de légumes /Frites maison
* Sauces au choix : Roquefort /Beurre Braise (ail, persil, tomates séchées, olives) /Poivre
Entrecôte grillée* (Env. 300g) – Race Aubrac
24.00€
24.00€
Pavé de Rumsteak grillé* (Env. 220g) – Race Aubrac
18.00€
18.00€
Côte de bœuf à partager* (1Kg pour 2) – Race Aubrac
59.00€
59.00€
Stécy Burger (Env. 180g) - Race Aubrac
steak haché façon bouchère, cheddar, chips de lard, pain, tomates, oignons, salade, sauce baconnaise
17.00€
17.00€
Magret de canard français, caramel d’oranges, touche de gingembre
19.00€
19.00€
Os à moelle, pain grillé
8.00€
8.00€
Proposé par
Les desserts
Coupe de glaces artisanales du moment
6.00€
6.00€
Mousse au chocolat maison
7.00€
7.00€
Fromage blanc à la crème de marrons
7.00€
7.00€
Crème brûlée maison à la pistache
7.00€
7.00€
Pommes au four, glace au miel
7.00€
7.00€
Café Gourmand
8.00€
8.00€
Cantal affiné
6.00€
6.00€
Proposé par
À partager pour l'apéro ou pour finir
Assiette de charcuteries aveyronnaises
fricandeau, jambon de pays, saucisse sèche
10.00€
10.00€
Camembert rôti
8.00€
8.00€
Proposé par
Nom de la société : SUR LA BRAISE
Numéro de Siret :
Nom du responsable : Alain JOYES
Adresse : 6 Bd Maréchal Joffre 34250 PALAVAS-LES-FLOTS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SUR LA BRAISE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SUR LA BRAISE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SUR LA BRAISE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
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