crémeux d'avocat, émulsion citron vert et sa chips de riz
Prix: 10.00€
10.00€
6 Huîtres de l'étang de Thau
élevées et cueillies par Laure à Bouzigues
Prix: 10.00€
10.00€
Carpaccio aux trois tomates
(Noire de Crimée, Green Zébra, Tomate jaune), Mozzarella Burrata, concassé de pistaches et terreau d'olives noires
Prix: 10.00€
10.00€
Foie gras maison
pains grillé et sa confiture de figues
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Les poissons
Loup frais de la Méditerranée grillé
Environ 350 g
Prix: 19.00€
19.00€
Daurade Royale grillée
Environ 350g
Prix: 19.00€
19.00€
Gambas Black Tiger grillées
sauce vanille
Prix: 20.00€
20.00€
Rouille de Seiche à la Palavasienne
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Les viandes
Garniture au choix :
Frites maison et légumes de saison / Sauces au choix :
Foie gras / échalotes vin rouge / Roquefort / Poivre vert déglacé au cognac